咖啡每天最佳的饮用量是多少？咖啡为什么能成为年轻人的续命神器？

发布日期：2022年11月24日     浏览次数：503

导语：咖啡是当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。咖啡每天最佳的饮用量是多少？咖啡为什么能成为年轻人的续命神器？

       咖啡是当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。

       近日，匈牙利塞梅尔维斯大学和英国伦敦玛丽女王大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表了一篇题为" Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death：a UK Biobank study "的研究论文。得出每天喝0.5-3杯咖啡，对心脏健康有保护作用，有助于降低全因死亡、心血管疾病死亡和中风风险。

       在该研究中分析了英国生物库468629名参与者的数据，所有参与者在研究开始的时没有任何心脏病记录，平均年龄为56岁。通过问卷形式收集了参与者的喝咖啡的习惯和生活方式，并收集了心血管危险因素的数据，如高血压、糖尿病和胆固醇水平等。

       根据咖啡摄入量，参与者被分为3组：不喝咖啡、少量至中量（0.5-3杯/天）、大量咖啡（＞3杯/天）。此外，研究人员还使用MRI扫描来更好地了解咖啡饮用习惯如何随着时间的推移影响心脏的解剖结构和功能。

       总体而言，22%的参与者不喝咖啡，58.4%的参与者每天喝0.5-3杯，19.5%的参与者每天至少喝3杯。

       通过11年的随访，研究发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人的全因死亡风险降低12%，心血管疾病导致的死亡风险降低17%，中风风险降低21%。此外，患糖尿病的可能性也更低。