平均每天2.5家新店！成都咖啡市场有多火！

发布日期：2022年09月09日     浏览次数：738

导语：独立咖啡馆常被认为是一座城市的风景碎片与文化符号，而成都，正在向大众交出一张名为咖啡馆的新名片。

8月23日，成都餐饮同业公会咖啡分会发布最新的数据显示：2022年上半年，成都新注册咖啡店数量447家，平均每天新注册咖啡店2.5家。

目前，成都现有咖啡馆超6000家，仅次于上海咖啡馆。咖啡一跻成为成都生活方式的热门话题，在小红书、抖音、支付宝生活号、大众点评等内容分享平台随处可见咖啡的身影。

2020年第七次全国人口普查，正式宣布成都成为“2000万人口俱乐部”成员。数据显示，成都常住人口为2093万人，常住人口首次超过2000万人，过去10年人口增量居全国第三位。

2021年末，成都市常住人口更是达到了2119.2万人。人口的急剧增加，特别是年轻人的增加，为成都带来了更年轻、更多元的气息，而这些新鲜血液，促进了成都咖啡的蓬勃发展。成都人对于新鲜事物的好奇心与包容性，对于品质生活的不断追求，是咖啡馆发展道路上的强劲动力。

“因为成都咖啡行业的繁荣来到这里，又因为成都的包容性留在了成都。”

PCA咖啡大师竞技赛海外赛区负责人、弥摩萨咖啡创始人蒋沈楠今年4月来到成都，成为本土知名咖啡品牌IN3的首席执行顾问，并担任IN3培训学校的校长。她通过PCA的生豆渠道，将更多不同产区的精品咖啡豆引入IN3，同时将LuXion咖啡学院的培训模式输入到IN3的培训课程里，为成都咖啡培训行业带来了更丰富的模型与方式。

城市的魅力，吸引众多咖啡人的到来，同时由于他们的扎根，促进了成都咖啡行业的飞速发展，如此循环往复...成都已成为国内咖啡人的梦想之城，天南地北的咖啡师，心中已悄然种下一颗梦想种子，“一定要到成都开一家属于自己的咖啡店！”