提高冲煮温度和调细研磨度？全自动滤泡式咖啡包装机

发布日期：2023年02月23日浏览次数：842

导语：提高冲煮温度和调细研磨度？全自动滤泡式咖啡包装机？该机采⽤PLC控制系统，机器运⾏平稳、动作精准、性能稳定，包装效率⾼；设备配件采⽤国内/国际名牌电⽓元件，并经过多年市场实践检验，确保性能更稳定、耐⽤；

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冲煮水温的高低，会在较大程度上影响咖啡颗粒在萃取过程中的浓度分布。

这种影响既是因为萃取温度改变了扩散速度，同时也是因为萃取水温改变了不同分子量化合物的浓度分布情况。

从图中可见，当萃取水温从80℃提高至90℃后，扩散更快（高极性）的小分子量物质“5#化合物”，在咖啡颗粒表面的浓度只得到小幅提高；而扩散更慢的大分子量物质“1#化合物”，则出现较大幅的浓度提高。

也就是说，当萃取温度提高后，萃取速度本来较慢的碳水化合物得到了更大幅提速。

与提高水温效果相似的是调细研磨度。

当咖啡粉的粒径缩小后，可溶性固体物质的扩散路径也随之缩短，从而由此改变咖啡粉颗粒表面的浓度分布。

但不同之处在于，调细研磨度会改变水份从粉层通过的顺畅程度。同时，调细研磨度也会增加咖啡粉颗粒的萃取表面积，以及粉层中咖啡破碎细胞的数量总和。

前面说过，破碎咖啡细胞中的可溶物质，是最快、且最完整被水份萃取的。

1.该机采⽤PLC控制系统，机器运⾏平稳、动作精准、性能稳定，包装效率⾼；

2.设备配件采⽤国内/国际名牌电⽓元件，并经过多年市场实践检验，确保性能更稳定、耐⽤；

3.采⽤不锈钢钣⾦加⼯组装，运⾏动作平稳；⽽且核⼼部件经特殊优化设计，包装速度快；

4.螺杆下料选用知名品牌生产厂家，性能稳定，效率高。