咖啡界的苹果“蓝瓶咖啡”的发展

发布日期：2022年12月20日     浏览次数：495

导语：咖啡界的苹果“蓝瓶咖啡”的发展？蓝瓶咖啡创立之后的两年里，弗里曼在旧金山和奥克兰的农贸市场销售咖啡。蓝瓶咖啡还在一开始尝试采用外送业务。他们致电顾客询问顾客喜欢什么样的咖啡，饮用咖啡的时间，然后将咖啡直接送到顾客的家门口。

No.1蓝瓶咖啡的诞生

2000 年代初，在加利福尼亚州奥克兰，自由音乐家兼咖啡爱好者——詹姆斯 · 弗里曼(James Freeman)厌倦了陈旧和过度烘焙的咖啡。为了喝到新鲜的咖啡，弗里曼在奥克兰时代广场附近租了一个小棚，购买了一台旧咖啡烘焙机自己制作咖啡。

2001年，弗里曼花光了他所有的积蓄，加上多张信用卡，积累了15000美元的债务用于创办蓝瓶。“蓝瓶咖啡”之名取自欧洲第一家咖啡店“蓝瓶咖啡馆”（The Blue Bottle Coffee House）。

No.2蓝瓶咖啡的发展

蓝瓶咖啡创立之后的两年里，弗里曼在旧金山和奥克兰的农贸市场销售咖啡。蓝瓶咖啡还在一开始尝试采用外送业务。他们致电顾客询问顾客喜欢什么样的咖啡，饮用咖啡的时间，然后将咖啡直接送到顾客的家门口。

可惜的是这种业务存在很多问题，其中最大的原因是弗里曼的自用车只能装载有限数量的咖啡，这项业务在一段时间后便被中止。

得益于2004年的一次美食节，蓝瓶咖啡的知名度得到了很大提升。1年后，蓝瓶公司在旧金山中心有了第一家属于自己的店铺。