智能电子秤食品颗粒包装机-每个国家产的可可豆味道都不一样？

发布日期：2023年05月18日     浏览次数：550

导语：智能电子秤食品颗粒包装机-每个国家产的可可豆味道都不一样？可可经常被用作自制零食中巧克力的更健康替代品，或撒在冰沙、蘸酱、毛毛雨和格兰诺拉麦片中。这些微小的豆子中含有大量抗氧化剂，使可可成为真正的超级食品，历史上曾被阿兹特克人用于药用。根据可可的种植和收获地点，您可能会注意到您尝试过的品牌具有不同的风味和香气。这可能令人费解。可可和可可有很多区别，但如果可可是没有任何添加剂的天然状态的巧克力，那么所有可可的味道不应该都一样吗？不必要。

有无穷无尽的方式来享受所有天堂形式的巧克力带来的乐趣。无论您喜欢将它撒在您最喜欢的甜点中，将新鲜水果浸入其中，还是从食品储藏室中偷偷拿一把巧克力片，巧克力都可以让任何人的一天变得更加甜蜜。如果您喜欢自己是鉴赏家，您可能会喜欢可可粒、可可粉或其他原始形式的巧克力。

可可经常被用作自制零食中巧克力的更健康替代品，或撒在冰沙、蘸酱、毛毛雨和格兰诺拉麦片中。这些微小的豆子中含有大量抗氧化剂，使可可成为真正的超级食品，历史上曾被阿兹特克人用于药用。根据可可的种植和收获地点，您可能会注意到您尝试过的品牌具有不同的风味和香气。这可能令人费解。可可和可可有很多区别，但如果可可是没有任何添加剂的天然状态的巧克力，那么所有可可的味道不应该都一样吗？不必要。

可可的味道可以是泥土味、苦味、坚果味，也可以是甜味，这是由称为风土的环境因素决定的。即使是同一个国家的不同地区也可以生产出独特的可可口味，这为全世界的手工巧克力制造商开启了激动人心的可能性。

从豆到棒巧克力世界中最重要的方面之一是知道可可豆的来源。资深专家曾说“该地区在哪里，周围生长着什么，土壤中的养分……所有这些都决定了可可的味道。” 一个地区的风土条件也是影响葡萄酒风味的已知因素，因此咖啡和可可豆会吸收周围环境的香气和味道是有道理的。非洲盛产世界上 70% 的可可豆，但世界上许多其他地区，如墨西哥、巴巴新几内亚、委内瑞拉、越南和秘鲁，也都盛产可可豆。

马达加斯加的可可因其果味而广受欢迎，这归因于该岛的小尺寸和共享其土壤的热带水果。在产自赤道附近其他地区（如巴西、秘鲁和夏威夷）的可可中也能找到同样的果味精华。在爸爸新几内亚，多雨的气候使土壤非常肥沃，可可种植者需要使用柴火工艺来烘干可可豆，从而产生烟熏味。东南亚倾向于生产味道有点辣的豆类，而在坦桑尼亚，可可豆味道有点像烤坚果，而且脂肪含量更高。名单还在继续！下次购买可可时，请查看标签以了解其来源，并了解您可以品尝到哪些微妙的味道。

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