全自动线性秤咖啡包装机-哥伦比亚优质咖啡豆都是无意间发现的！

发布日期：2023年04月20日     浏览次数：468

导语：全自动线性秤咖啡包装机-哥伦比亚优质咖啡豆都是无意间发现的！许多人都知道 Pink Bourbon 非常好。Caffin Pink Bourbon Monteblanco 的神秘故事可以追溯到 50 年代的哥伦比亚，但它只是在几年前的一次偶然中获得了辉煌的结局。粉红波本灌木丛是偶然发现的。在千禧年之交，一位咖啡农的孙子 Rodrigo Sanchez 对耕作方法与一杯好咖啡之间的联系产生了兴趣。他的祖父在威拉山区建立了一个咖啡农场。有时农场的咖啡非常好，但其他时候一般。这个品种开始引起这位年轻的咖啡老板的兴趣，因为他希望 Monteblanco 的咖啡始终如一。

许多人都知道 Pink Bourbon 非常好。Caffin Pink Bourbon Monteblanco 的神秘故事可以追溯到 50 年代的哥伦比亚，但它只是在几年前的一次偶然中获得了辉煌的结局。粉红波本灌木丛是偶然发现的。

在千禧年之交，一位咖啡农的孙子 Rodrigo Sanchez 对耕作方法与一杯好咖啡之间的联系产生了兴趣。他的祖父在威拉山区建立了一个咖啡农场。有时农场的咖啡非常好，但其他时候一般。这个品种开始引起这位年轻的咖啡老板的兴趣，因为他希望 Monteblanco 的咖啡始终如一。

Rodrigo 开始研究咖啡品鉴，同时了解不同栽培方法对一杯咖啡最终口感的影响。在这样的背景下，他也开始仔细审视自家农场的庄稼。

2002年，当桑切斯开始熟悉他的Monteblanco庄园的种植园，并在寻找作物品质差异巨大的原因时，无意中在他的种植园中发现了神秘的灌木丛。灌木丛与其他灌木丛不同。它们的叶子格外大而宽，与珍贵的 Gesha 灌木丛的叶子非常相似。

灌木丛中的浆果也各不相同。它们是浅红色的。来自灌木丛的咖啡的味道特征也与来自艺妓灌木丛的咖啡非常相似。

罗德里戈·桑切斯 (Rodrigo Sanchez) 着手寻找答案。这些灌木最终证明是粉红波旁威士忌，这是罗德里戈的祖父 50 多年前从附近的实验种植园获得的。所以祖父把这些神秘的灌木带到了农场，但事情已经被遗忘了。

哥伦比亚咖啡种植者协会已经在 1950 年代和 60 年代在蒙特布兰科附近、圣阿道夫和巴勒斯坦进行了广泛的农业试验。当时，参与实验的已知咖啡品种和亚品种多达500多种。这些不寻常的灌木丛来自那个时代。

桑切斯最初将他发现的粉红色波旁灌木丛与农场的其他咖啡分开。事实证明，灌木丛中的咖啡非常棒。

2014 年，罗德里戈终于在农场的庄稼中种植了三公顷纯粉色波旁威士忌，并对灌木丛的质量感到惊讶。它们生长和生产良好，甚至能够抵抗叶锈病，这种疾病不时破坏咖啡产区的咖啡种植园。

剩下的就是历史了。Pink Bourbon 取得了巨大的成功，生产出与该地区其他咖啡产品明显不同的美味咖啡。Monteblanco 的咖啡在口味评估中取得了成功，该咖啡也进入了专业咖啡烘焙商的品尝名单。

Monteblanco 占地 18 公顷的种植园和加工站仍位于圣阿道夫一座高山的山脊上，海拔 1,800 米。农场的咖啡树像扇子一样散布在加工站周围的斜坡上。

这是粉红色波旁布什的正确位置。在这些斜坡上，粉红色的波旁灌木丛年复一年地收获丰收。Monteblanco 对成功充满热情，还开始生产其他优质精品咖啡，包括 Caffi 系列中广为人知的紫色波本威士忌。

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