小袋咖啡豆颗粒包装机乌干达咖啡全世界市场有多大?

发布日期:2023年04月19日     浏览次数:501

导语:小袋咖啡豆颗粒包装机乌干达咖啡全世界市场有多大?全球有许多高产咖啡公司,乌干达目前是全球第八大咖啡生产国,但当你区分罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡时,乌干达的阿拉比卡咖啡豆产量要低得多。 正如 Espresso 和 Coffee Guide 所述,80% 的乌干达咖啡是罗布斯塔咖啡品种,另外 20% 是阿拉比卡咖啡品种。

一般来说,埃塞俄比亚和乌干达主导着非洲的咖啡生产,来自非洲大陆的咖啡约占世界咖啡产量的12%。 2020以来乌干达占世界咖啡产量的 3.4%。

全球有许多高产咖啡公司,乌干达目前是全球第八大咖啡生产国,但当你区分罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡时,乌干达的阿拉比卡咖啡豆产量要低得多。 正如 Espresso 和 Coffee Guide 所述,80% 的乌干达咖啡是罗布斯塔咖啡品种,另外 20% 是阿拉比卡咖啡品种。

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当我们讨论来自非洲的咖啡时,您可能会认为肯尼亚、布隆迪、卢旺达或埃塞俄比亚将是烘焙商最青睐的地区,但乌干达正在突破,生产出一些优质咖啡。

乌干达传统上以生产阿拉比卡咖啡而不是罗布斯塔咖啡而闻名。 但时代在变,阿拉比卡咖啡的生产在这个东非国家变得更加明显。 尽管乌干达的某些地区现在正在生产一些圆润且非常复杂的咖啡。 直到 1990 年,乌干达的咖啡生产都归咖啡营销委员会所有,但现在大部分咖啡都由私人农场生产,这意味着对生产的控制较少,咖啡农场可以进行更多试验。

“乌干达阿拉比卡主要种植在两个地区——东部的埃尔贡山,肯尼亚边境,以及西部的鲁文佐里斯山,鲁文佐里斯山与刚果民主共和国接壤。 我们只在鲁文佐里工作,这里海拔高达 2400 米的耕地、肥沃的火山土壤、充足的雨水和广泛的咖啡品种种植都造就了 Rwenzori 阿拉比卡咖啡独特的复杂性。 咖啡在 20 世纪初作为经济作物种植。

 主要品种包括 SL28 和最近的 SL14 以及可能较老的早期品种,多年来农民们有时会从最好的灌木丛中挑选樱桃来种植新植物。 这个过程导致现在正在收获一系列有趣而复杂的品种。 咖啡的典型特征是“浓郁而干净的杯子,酸度好,醇厚和甜美的水果味”。 每次收获(每年两次)都会带来不同的风味,草莓通常是一种非常明显的味道,但巧克力的味道也很常见,还有一系列热带水果的味道。”

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