咖啡周报｜萨尔瓦多咖啡豆价格创30年新高，云南大力推动精品咖啡庄园建设
发布日期：2022年09月09日 浏览次数：634
导语：《华尔街日报》报道，根据星巴克的数据显示，有25%的咖啡师在工作三个月内辞职，这一数据明显高于新冠疫情前的10%。对此，星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨表示，可能与冷饮制作步骤过于繁琐有关，正在设法改善。
据萨尔瓦多咖啡委员会（CSC）数据显示，2021/22年度萨尔瓦多咖啡现货价格平均可达229.06美分/磅，创过去三十年来最高水平，相比上一年度175.13美分/磅的价格也上涨了30.7%。
数据还显示，2021年10月至2022年6月期间，萨尔瓦多共出口咖啡469,718袋（每袋60公斤），同比减少4.3%。但出口收入却同比增长30%至1.087亿美元。（信息源自咖啡金融网）
为推动咖啡产业高质量发展，促进农民持续增收，云南将大力推动精品咖啡庄园建设，推进咖啡主题的农文旅融合发展，力争到2024年，全省咖啡豆精品率达到30%，咖啡精深加工率达到80%。
