挂耳咖啡，带在身上的咖啡馆
发布日期：2022年08月24日 浏览次数：615
导语：喝现磨手冲的看不起喝挂耳的，喝挂耳的看不起喝意式的，喝意式的看不起喝速溶的。
对于很多人来说，要喝上一杯现磨手冲，抛开时间、财力不说，光技术这一块就足够让你从现磨手冲弄成刷锅水，得不偿失。只要思想不滑坡，办法总比困难多。在咖啡行当，挂耳的出现，对于条件不是那么全面的人来说，就显得格外友好。
无需研磨，无需磨豆机；无需滤杯、滤纸等；每袋的粉量固定（8-12g），不需要量豆，一袋一杯。可以体验到多种风味。一般一包咖啡豆的克重为100g或227g，冲8-20杯。挂耳一袋一杯的设计，让咖啡豆有了“拼盘”的可能。
但饱受诟病的是，挂耳咖啡怎么保持新鲜度？SCA对现磨咖啡粉要求最好在15分钟内品尝完毕。挂耳在研磨后的生命周期通常被拉长到1年，几个月一年后的咖啡的风味还剩下多少？喝过挂耳的咖友肯定体验过，密封良好的挂耳包在保存了几个月后，风味流失并不明显。实际上，新鲜咖啡豆对储藏的条件要求更高，即便保存再好，一包咖啡豆的最佳风味期也尽量不超2个月。换言之，如果你不是嗜咖啡如命，每天必须喝几大杯，挂耳反而更适合一些！
